Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 59€
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Raclette au lait de brebis
€ 14,80
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Description
Une raclette au lait de brebis, plus rare et très gourmande.
Origine et fabrication
Elle est fabriquée par Jumi, une fromagerie familiale de l’Emmental, en Suisse, qui travaille le lait cru de brebis suisse issu d’une alimentation sans ensilage selon un savoir-faire artisanal. Une pâte mi-dure, affinée au moins deux mois, qui fond parfaitement sous l’appareil à raclette.
Goût et texture
Douce, souple et ronde, avec le petit goût sucré typique du lait de brebis.
Conservation
Conservez-la au réfrigérateur dans son emballage, et comptez environ 250 g par personne pour un repas raclette.
Informations complémentaires
| Lait | Brebis |
|---|---|
| Traitement du lait | Cru |
| Origine | Emmental, Suisse |
| Producteur | Jumi (Emmental, Suisse) |
| Affinage | Au moins 2 mois |
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