Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 35,5€
Une raclette au lait cru Suisse, fumée dans un tuyé, pour un goût animal incomparable.
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Raclette Fumée
€ 8,90
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Description
Une raclette fumée, un grand classique qui plaît à tous.
Origine et fabrication
Elle est fabriquée par Jumi, une fromagerie familiale de l’Emmental, en Suisse, qui travaille le lait cru de vache suisse issu d’une alimentation sans ensilage selon un savoir-faire artisanal. Une pâte mi-dure, affinée au moins deux mois, qui fond parfaitement sous l’appareil à raclette.
Goût et texture
Un fumage qui enrobe le fromage de notes boisées et gourmandes, très douces une fois fondu.
Conservation
Conservez-la au réfrigérateur dans son emballage, et comptez environ 250 g par personne pour un repas raclette.
Informations complémentaires
| Lait | Vache |
|---|---|
| Traitement du lait | Cru |
| Origine | Emmental, Suisse |
| Producteur | Jumi (Emmental, Suisse) |
| Affinage | Au moins 2 mois |
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