Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 44 €
Un lait cru de Suisse, un bleu ultra crémeux et tout en équilibre, majestueux et rare.
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Raclette Bleutée
€ 11,00
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Description
Une raclette à la personnalité originale, devenue une véritable institution en Suisse alémanique.
Origine et fabrication
Elle est fabriquée par Jumi, une fromagerie familiale de l’Emmental, en Suisse, qui travaille le lait cru de vache suisse issu d’une alimentation sans ensilage selon un savoir-faire artisanal. Une pâte mi-dure, affinée au moins deux mois, qui fond parfaitement sous l’appareil à raclette.
Goût et texture
Un fromage de caractère qui surprend et plaît aux amateurs de goûts affirmés.
Conservation
Conservez-la au réfrigérateur dans son emballage, et comptez environ 250 g par personne pour un repas raclette.
Informations complémentaires
| Lait | Vache |
|---|---|
| Traitement du lait | Cru |
| Origine | Emmental, Suisse |
| Producteur | Jumi (Emmental, Suisse) |
| Affinage | Au moins 2 mois |
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