Aligot d’Aubrac – La spécialité fromagère filante
Spécialité aveyronnaise généreuse, préparée avec des pommes de terre et un tiers de Tome fraîche de l’Aubrac IGP au lait cru, fabriquée par les fromagers de la Coopérative Jeune Montagne à Laguiole.
Aligot de l’Aubrac
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Description
L’aligot de l’Aubrac, le grand classique du plateau de l’Aubrac.
Une délicieuse purée de pommes de terre mélangée à la tome fraîche, ce fromage qui fait des fils à se damner. Retrouvez aussi notre tome fraîche de l’Aubrac pour préparer votre aligot maison.
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