€ 11,70
Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 46,5€
La générosité d’une raclette dépend du caractère et du fondant du fromage. L’Appenzeller à racler, avec sa consistance crémeuse et sa saveur corsée confère sa note typique à ce plat traditionnel suisse. Il est incontournable sur chaque plateau de fromage à raclette.
L’astuce secrète : évitez de trop chauffer le fromage pour préserver toutes ses saveurs.
👇🏻 Le nombre sélectionné ci-dessous correspond à une portion de 250g.
En rupture de stock
L’Appenzeller, célèbre fromage suisse, en version à racler.
Il est fabriqué dans la région d’Appenzell, en Suisse, avec du lait de vache thermisé, selon un cahier des charges précis. Sa particularité : il est frotté pendant son affinage avec une saumure aux herbes dont la recette est jalousement gardée. Appenzeller est une marque déposée.
Fondant et fruité, avec des notes herbacées plutôt intenses.
Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage, et comptez environ 250 g par personne pour un repas raclette.
| Lait | Vache |
|---|---|
| Traitement du lait | Thermisé |
| Origine | Appenzell, Suisse |
Assortiment de 4 personnes min.
L’assortiment soigneusement sélectionné par notre équipe dans un format repas. Minimum 200g par personne, il comporte un fromage de chaque famille, respecte la saisonnalité et l’équilibre des textures et des saveurs.
Photo non contractuelle. Fromages en fonction des stocks disponibles, emballées individuellement. Si vous souhaitez un plateau dressé, cliquez ici.
👇🏻 Le nombre sélectionné ci-dessous correspond au nombre de personne.
Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 35,5€
Une raclette au lait cru Suisse, fumée dans un tuyé, pour un goût animal incomparable.
👇🏻 Le nombre sélectionné ci-dessous correspond à une portion de 250g.
Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 44€
Un lait cru de Suisse et un mélange d’épices colorés pour une touche d’exotisme.
👇🏻 Le nombre sélectionné ci-dessous correspond à une portion de 250g.
Assortiment de 4 personnes min.
L’assortiment soigneusement sélectionné par notre équipe dans un format après-repas. Minimum 100g par personne, il comporte un fromage de chaque famille, respecte la saisonnalité et l’équilibre des textures et des saveurs.
Photo non contractuelle. Fromages en fonction des stocks disponibles, emballées individuellement. Si vous souhaitez un plateau dressé, cliquez ici.
👇🏻 Le nombre sélectionné ci-dessous correspond au nombre de personne.
En rupture de stock
Se connecter