Raclette à l'ail fumé – La Fruitière
Raclette à l'ail fumé – vue 2 – La Fruitière

Raclette à l’ail fumé

€ 11,40

Prix indiqué pour 250g (portion pour 1 personne). Prix au kilo : 45,5€

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Description

Une raclette à l’ail fumé, qui combine deux saveurs fortes.

Origine et fabrication

Elle est fabriquée par Jumi, une fromagerie familiale de l’Emmental, en Suisse, qui travaille le lait cru de vache suisse issu d’une alimentation sans ensilage selon un savoir-faire artisanal. Une pâte mi-dure, affinée au moins deux mois, qui fond parfaitement sous l’appareil à raclette.

Goût et texture

L’ail fumé apporte à la fois de la puissance et une note fumée ronde, sans amertume.

Conservation

Conservez-la au réfrigérateur dans son emballage, et comptez environ 250 g par personne pour un repas raclette.

Informations complémentaires

Lait

Vache
Traitement du lait

Cru
Origine

Emmental, Suisse
Producteur

Jumi (Emmental, Suisse)
Affinage

Au moins 2 mois

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