Création du duo de MOF de la Maison Lorho à Strasbourg, ce Brie de Melun truffé en deux hauteurs séduit par sa texture très crémeuse. Il révèle avec élégance tous les arômes de la truffe, soutenus par de délicates notes de champignon. Un fromage raffiné et intensément gourmand.
Littéralement « Le seigneur » en dialecte Lombard. Ce majestueux bleu de chèvre au lait cru est affiné avec des framboises, de l’hibiscus et des pétales de roses. D’une texture crémeuse, il est délicatement veiné. L’acidité de la framboise écrasée répond parfaitement à l’onctuosité saline du persillé de chèvre.