Fabriquées artisanalement par le Moulin de Vaux à Poligny dans le Jura.
Ingrédients: Maigre et Gorge de Porc, Oignons frits 20 %, Sel, Poivre.
Masse nette : 140g
Rillettes et Oignons frits
7.50 €
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7.50 €Petites pâtes typiques savoyardes, les crozets de la Maison Rullier font partis de la famille des préparations céréalières et sont fabriqués dans leur atelier en Tarentaise (en Savoie) de manière artisanale à partir de matières premières françaises (farine, œufs frais entiers, eau, sel) selon la véritable recette ancestrale et traditionnelle.
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9.50 €Les cornichons de la Maison Marc sont cultivés sans herbicide, sans insecticide, cueillis à la main et conditionnés sans conservateur par leurs soins à Chemilly-sur-Yonne. Aussitôt récoltés, aussitôt mis en bocaux, les cornichons gardent ainsi le goût et le croquant qui les caractérisent tant.
Ingrédients : cornichons, vinaigre, eau, sel, sucre, basilic, graines de moutarde, grains de poivre, graines de coriandre.
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7.00 €Fabriquée artisanalement par le Moulin de Vaux à Poligny dans le Jura.
Ingrédients : Viande de Cerf 40%, Gorge et Foie de Porc, Oignon, Échalote, Persil, Airelles, Amidon de Maïs, Sel, Poivre.
Masse nette : 140g
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4.00 €Recette de polenta crémeuse :
Faire bouillir 2 litres d’eau salée, verser lentement la polenta et mélanger à petit feu jusqu’à épaississement de la polenta.
Laisser cuire 3 min, incorporer de l’ail préalablement émincé et des cubes du fromage de votre choix, et une grosse noisette de beurre.
Verser le tout dans un plat allant au four et laisser dorer au four (180°C) pendant 8 min environ.
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